A salada de feijão verde com vinagre balsâmico é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. Essa combinação de ingredientes frescos e um toque de acidez do vinagre balsâmico é irresistível. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita, desde os ingredientes necessários até dicas de preparo para garantir o melhor resultado. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes
Para preparar a salada de feijão verde com vinagre balsâmico, você vai precisar dos seguintes
ingredientes:
Para a Salada:
*500g de feijão verde fresco
*1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
*1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
*1/4 de xícara de azeitonas pretas, sem caroço
*1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
*1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
*Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho:
*3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
*2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
*1 dente de alho picado
*1 colher de chá de mostarda Dijon
*Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Agora que você tem todos os ingredientes em mãos, é hora de colocar as mãos na massa. Siga o passo a passo abaixo para preparar a salada de feijão verde com vinagre balsâmico:
Cozinhe o Feijão Verde
Comece lavando e cortando as pontas do feijão verde. Em seguida, leve uma panela com água salgada para ferver e adicione o feijão verde. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
Prepare o Molho
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o alho picado, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Esse será o seu molho para a salada.
Monte a Salada
Em uma tigela grande, coloque o feijão verde cozido, os tomates cereja cortados ao meio, a cebola roxa fatiada, as azeitonas pretas e o queijo feta esfarelado. Misture delicadamente para combinar os ingredientes.
Finalize com o Molho
Regue a salada com o molho preparado no Passo 2. Certifique-se de distribuir o molho uniformemente sobre os ingredientes da salada.
Decore com Manjericão
Finalize a salada adicionando as folhas de manjericão fresco por cima. O manjericão não apenas acrescenta sabor, mas também proporciona um toque de frescor e cor à salada.
Dicas e Variações
Se preferir, você pode substituir o feijão verde por aspargos finos, que também ficam deliciosos nessa receita.
Para uma versão vegana da salada, omita o queijo feta ou substitua por queijo vegano.
Experimente adicionar nozes ou amêndoas torradas para dar um toque crocante à salada.
Benefícios da Salada de Feijão Verde com Vinagre Balsâmico
Esta salada não é apenas deliciosa, mas também oferece diversos benefícios. Vamos destacar alguns deles:
Rico em Nutrientes
O feijão verde é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina K, folato e potássio. Esses nutrientes são importantes para manter o corpo saudável e funcionando adequadamente.
Baixo em Calorias
Se você está procurando uma opção leve para uma refeição ou acompanhamento, a salada de feijão verde é uma escolha inteligente. Ela é baixa em calorias, o que a torna ideal para quem está de dieta ou quer manter o peso.
Sabor Inigualável
Além de todos os benefícios, esta salada é simplesmente deliciosa. O contraste entre o feijão verde crocante, o vinagre balsâmico e o queijo feta cria sabores que vai agradar a todos.
A salada de feijão verde com vinagre balsâmico é uma opção irresistível para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Com ingredientes frescos e um molho delicioso, esta receita é perfeita para servir como acompanhamento ou como prato principal em uma refeição leve. Experimente prepará-la em casa e desfrute de todos os benefícios que essa salada tem a oferecer. Bon appétit!